酒店传菜机在行业变化的浪潮中如何前行

2020-05-15 11:08:28 2737

餐饮行业现在正在向自动化不断努力,智能化则是长远的追求目标。自动化偏向于硬件,智能化更偏向于软件。就像饭店传菜电梯,从初的普通厢式电梯,到链式循环传菜机,再到变频循环传菜机,不断地前行不断的进化,软件会根据使用者的需求不断迭代更新,硬件则需要科技研发和工厂设备。未来智能餐饮创新系统会是一个完整的链条,从顾客到店之前就能帮顾客点菜、下单,到餐厅时如果需要等位,系统可以自动等位。坐到桌子上时自动上菜,并配合餐厅的智能化工具让顾客能在短时间内享受到美味。史晓明说这些年餐饮行业给他大的感受是变化。这种变化是非常快的,随着市场不断扩大,其中的品类、模式也在不断变化,特别是这几年越变越快。与此同时,有些东西是不会变的,比如说餐饮企业必须真心实意去做自己的品质、做自己的顾客体验。这就是他对餐饮行业变和不变的理解。移动互联网的迅猛发展、智能手机的快速普及以及互联网自助餐厅的日益成熟,正助推餐饮企业的智能化从概念变成现实。餐饮企业创新工具逐步深入、应用渐成规模,也让人们的餐饮消费变得更加有趣、便利、智能化。其创新技术实力和引领行业的创新理念必然会掀起新一波餐饮热潮,引爆国内智能餐饮市场让万众期待。